Shashlik delicioso e aromático é um complemento ideal para recreação ao ar livre. Em um rio, em uma casa de veraneio, em um piquenique, um churrasco estará "no assunto" em qualquer feriado, para tratar de queridos convidados ou apenas encontros noturnos tranquilos na varanda (terraço) com a família.
É necessário
- - 1,5 kg de porco ou frango,
- - 4 cebolas,
- - 300 ml de água mineral com gás,
- - sal a gosto,
- - 1 colher de chá de páprica.
- - 1 colher de chá de coentro,
- - 1 colher de chá de pimenta vermelha moída,
- - 1 colher de chá de pimenta preta moída,
- - lavrushka a gosto.
Instruções
Passo 1
Enxágüe a carne, seque um pouco, corte em pedaços médios.
Passo 2
Descasque a cebola, corte ao meio rodelas. Misture a cebola com a carne, sal a gosto. É aconselhável amassar bem as meias argolas de cebola nas palmas para que dê suco. Deixe a carne de lado por dez minutos.
etapa 3
Após dez minutos, adicione os temperos listados à carne. Se desejar, os temperos podem ser complementados com seus favoritos (por exemplo, lúpulo suneli, alecrim e assim por diante). Despeje a carne com água mineral gaseificada, mexa com as mãos. Cubra o kebab com uma tampa e leve à geladeira por 8 a 10 horas, de preferência durante a noite.
Passo 4
Acenda uma fogueira ou carvão (o que for mais conveniente para você). Espete os pedaços de carne marinada. Tem carne suficiente para 6 espetos. Grelhe os kebabs por cerca de 20 minutos, vire de vez em quando para que não queimem e asse uniformemente. Transfira o kebab preparado para um prato, decore com ervas frescas e vegetais, sirva quente.
