Sambuc de baunilha e maçã feito de purê de frutas e proteínas batidas é um grande deleite para seus entes queridos. Esta sobremesa de baixa caloria, arejada e delicada vai agradar a adultos e crianças.
Preparação
Despeje 1 colher de sopa de gelatina em um pequeno recipiente de vidro. Despeje 1/2 xícara de água fervida fria sobre ela. Após 20-30 minutos, a gelatina deve inchar.
Asse as maçãs no forno. Para fazer isso, primeiro eles devem ser bem lavados. Coloque 3 maçãs inteiras, sem descascar, em uma assadeira. Asse em forno pré-aquecido a 180-200 ° C por 20-30 minutos.
Preparação
Descasque e retire o caroço das maçãs resfriadas. Corte-os em fatias pequenas e transfira para uma panela. Adicione 4 colheres de sopa de água. Tampe a panela e cozinhe as maçãs por 10-15 minutos, até ficarem macias. Amasse-os com um garfo até que fiquem uniformes. Resfrie a compota de maçã acabada.
Ao purê resultante, adicione 1 colher de sopa de suco de limão, 2 claras de ovo, 1 colher de sopa de açúcar granulado, 1 saco de açúcar baunilha, 1/2 colher de chá de canela. Bata todos os ingredientes no liquidificador por 2-3 minutos.
Aqueça a gelatina previamente preparada em banho de vapor para dissolver completamente. Combine com a mistura de maçã, mexendo regularmente.
Coloque um pouco de geléia de damasco ou purê nas formas do fundo primeiro. Você pode comprar no supermercado ou fazer o seu próprio. Em seguida, coloque cuidadosamente a massa de maçã e baunilha preparada. Você deve ter 5-6 porções. Coloque os moldes na geladeira por 2-3 horas. Dessa vez, o sambuc de baunilha e maçã congelará.
Servindo sambuca de baunilha com maçã
Antes de servir a sobremesa, decore o prato com um quarto de um damasco ou um círculo fino de maçã. Cubra com sambuc de baunilha e maçã, você pode polvilhar com chocolate ralado e confiture. Este prato será o final perfeito para o seu jantar.
