Este colorido aperitivo é perfeito tanto para uma mesa de bufê quanto para uma mesa festiva. Ele parecerá mais solene se você colocá-lo no rabo de um pássaro cortado de cenoura e rabanete.
É necessário
- - 20 pcs. biscoitos salgados;
- - 10 peças. tomate cereja;
- - 100 g de ervilhas verdes;
- - 100 ml de creme (33%);
- - 2 colheres de sopa de suco de limão;
- - sal pimenta;
- - 1 PC. abacate;
Instruções
Passo 1
Descasque o abacate, soltando-o da "noz", corte em pedacinhos e amasse no liquidificador. Adicione ervilhas verdes, suco de limão, sal e pimenta (a gosto) ao purê de abacate e bata até ficar homogêneo.
Passo 2
Bata as natas separadamente e, aos poucos, adicione pequenas porções ao purê de ervilha-de-abacate e misture delicadamente. Divida todos os tomates cereja ao meio.
etapa 3
Prepare os biscoitos e esprema a mousse cozida sobre eles usando uma seringa de cozimento (saco). Cubra com as metades do tomate.
