Esta salada leve do mar vai agradar a quem adora pratos de peixe. É muito saudável e com poucas calorias. Uma salada com um prato de legumes cozidos e feijão ficará muito bem na mesa de jantar. O sabor inesquecível surpreenderá até o gourmet mais sofisticado.
É necessário
- - 1 lagosta ou caranguejo cozido
- - 1 lata de aspargos enlatados
- - 1 frasco de ervilhas verdes
- - 3 tomates
- - folhas de alface
- - 16 caudas de lagostim cozidas
- - 200 g de camarão cozido descascado
- - 20 mexilhões cozidos
- - 200 g de cogumelos escaldados ou enlatados, cortados em fatias
- Molho:
- - 2 colheres de sopa. eu. vinagre
- - 6 colheres de sopa eu. azeite
- - sal, pimenta, uma pitada de tomilho
Instruções
Passo 1
Escorra os aspargos e as ervilhas. Abra a lagosta ou os caranguejos e retire a polpa. Corte os tomates em tiras.
Passo 2
Prepare o molho. Para fazer isso, misture vinagre, azeite, sal, pimenta e tomilho. Misture tudo bem.
etapa 3
Forre uma travessa grande com as folhas de alface. Disponha todos os ingredientes em uma travessa em um buquê separado ou misture.
Passo 4
Despeje um pouco do molho e sirva o restante em uma molheira.
