Decidiu fazer pãezinhos, mas nunca o fez antes? Então você deve começar com a coisa mais simples - assar bolos chamados "Túlipas". São muito fáceis de fazer e muito saborosos.
É necessário
- - farinha - 350-400 g;
- - leite - 150 ml;
- - manteiga - 80 g;
- - ovos - 2 pcs;
- - sal - uma pitada;
- - fermento - 1 colher de chá;
- - açúcar - 1 copo;
- - canela - 1-2 colheres de sopa.
Instruções
Passo 1
Primeiro você precisa fazer uma massa. Para fazer isso, combine os seguintes ingredientes em uma tigela: 50 mililitros de leite morno, 2 colheres de chá de açúcar granulado e fermento. Mexa esta mistura e reserve por um quarto de hora.
Passo 2
Passe a farinha por uma peneira, a seguir misture com sal, ovo batido, açúcar granulado, 30 gramas de manteiga, massa e o resto do leite. Misture bem os ingredientes e retire a massa. Em seguida, cubra com filme plástico e coloque em um local quente por 60 minutos. Assim, ficará aproximadamente 2 vezes maior.
etapa 3
Corte a massa acabada em 7 partes iguais. Enrole cada um deles levemente com um rolo de massa. Em seguida, pincele com os restos da manteiga previamente derretida. Coloque a canela e o açúcar granulado sobre as camadas enroladas e embrulhe de forma a formar um rolo.
Passo 4
Nos rolos desenrolados da massa, faça cortes: um pequeno - por cima, outro maior - por baixo. Abra as pontas superiores ligeiramente para os lados, levante as pontas inferiores e dobre um pouco. Portanto, você deve obter algo semelhante a tulipas. Cubra-os como estão e deixe por 15 minutos.
Etapa 5
Pré-aqueça o forno a 180 graus. Enquanto isso, pincele as flores da massa com um ovo de galinha batido levemente. Envie para assar por 15-20 minutos. Pãezinhos de tulipa estão prontos!
