À primeira vista, parece que muito poucos pratos podem ser preparados com abóbora. Na verdade, não é esse o caso. Além disso, pode ser usado para fazer uma sobremesa deliciosa. Sugiro assar a abóbora na massa do shortbread.
É necessário
- - polpa de abóbora - 700 g;
- - manteiga - 40 g;
- - ovos - 2 pcs;
- - massa amanteigada - 500 g;
- - canela em pó - 0,5 colher de chá;
- - cardamomo - 0,5 colher de chá;
- - açúcar - 100 g.
Instruções
Passo 1
Corte a polpa da abóbora em pedaços grandes. Pré-aqueça o forno a 190 graus. Coloque os vegetais picados em uma assadeira untada, cubra com papel alumínio e leve ao forno até ficar macio, cerca de 40 minutos.
Passo 2
Em seguida, abra a massa do pão e coloque-a com cuidado em uma assadeira redonda. Não se esqueça de modelar o fundo e as laterais do bolo. Nesse formulário, leve ao forno por 10 minutos.
etapa 3
Enquanto isso, coloque a abóbora assada no liquidificador e pique. Drene o líquido resultante. Adicione os seguintes ingredientes à abóbora triturada: gema de ovo, canela, cardamomo e 1/2 do açúcar total. Homogeneizar.
Passo 4
Junte as claras em neve com a segunda metade do açúcar e bata até formar uma espuma espessa.
Etapa 5
Delicadamente, adicione a mistura de açúcar e ovos ao purê de abóbora. Misture tudo bem. Coloque a massa resultante sobre uma base assada e leve ao forno por cerca de 40-50 minutos. A abóbora em massa quebrada está pronta!
