Você quer fazer uma guloseima deliciosa e suculenta? Em seguida, faça um rolo de chocolate chamado "Alegre Negro". Esta sobremesa é bastante simples de preparar, além disso, não necessita de muitos produtos. Concorde que isso é importante na culinária.
É necessário
- Para o teste:
- - farinha - 2 copos;
- - fécula de batata - 2 colheres de sopa;
- - açúcar de confeiteiro - 1 copo;
- - cacau - 3 colheres de sopa;
- - óleo vegetal - 1 colher de sopa.
- Para preencher:
- - manteiga - 150-200 g;
- - açúcar de confeiteiro - 1 copo;
- - leite - 100 ml;
- - nozes - 200 g;
- - chocolate - 100 g.
Instruções
Passo 1
Quebre os ovos da galinha e separe as gemas das claras. Combine o primeiro com açúcar de confeiteiro e esfregue até ficar branco, ou seja, até que o pó esteja completamente dissolvido. Em seguida, adicione o cacau lá. Bata bem o segundo até formar uma espuma espessa e estável e, em seguida, misture com a mistura de cacau. Misture tudo bem.
Passo 2
Passe a farinha por uma peneira e misture com a mistura de ovos. Adicione a fécula de batata e misture tudo bem. Pré-aqueça o forno a 200 graus. Coloque a massa resultante em uma assadeira untada e leve para assar por cerca de 40-50 minutos.
etapa 3
Nesse ínterim, prepare o recheio para o futuro rolo de chocolate. Para fazer isso, combine manteiga pré-amolecida com açúcar de confeiteiro. Misture bem até ficar homogêneo. Descasque e frite as nozes. Em seguida, triture a maioria, misture com o leite quente e acrescente ao açúcar e à manteiga. Com o chocolate, faça o seguinte: rale, grosseira e acrescente ao restante da mistura. Misture tudo bem.
Passo 4
Coloque o recheio de creme de chocolate sobre a crosta cozida, espalhando uniformemente por toda a superfície. Embrulhe a sobremesa delicadamente para formar um rolo. Se desejar, o prato pode ser decorado com natas e nozes. O rolo de chocolate "Alegre Negro" está pronto!
