A abobrinha faz parte tradicionalmente do cardápio de verão. As vantagens das receitas com este vegetal são que os pratos são preparados rapidamente e requerem um mínimo de ingredientes. Abobrinha e molho de soja são a combinação ideal que permite ao prato dar um sabor oriental especial.
É necessário
- –– abobrinha média fresca (2-4 peças);
- - alho fresco (2-4 dentes);
- - queijo duro (50-70 g);
- - óleo vegetal (15 ml);
- - meio limão;
- –Sal, pimenta a gosto;
- –Manjericão seco a gosto.
Instruções
Passo 1
É necessário pré-processar vegetais. Para isso, pegue cada abobrinha e enxágue bem de todos os lados, retirando toda a sujeira. Para a receita, é melhor levar abobrinha jovem, pois a casca ficará mais macia e fácil de assar. Corte cada abobrinha dos dois lados e divida ao meio.
Passo 2
Em cima do vegetal deve haver um pouco de sal e pimenta a gosto. Prepare um molho separado no qual a abobrinha será assada. Pegue uma xícara funda, esprema o suco de limão com um espremedor, acrescente o molho de soja e o óleo vegetal. Misture bem com um batedor.
etapa 3
Corte os dentes de alho em rodelas finas. Pegue a abobrinha e faça pequenos cortes na superfície com uma faca afiada. Coloque um prato de alho nesses orifícios. Em seguida, coloque os vegetais em uma assadeira, despeje generosamente com o molho preparado.
Passo 4
Rale o queijo em um ralador fino e despeje a abobrinha por cima. É necessário assar o prato no forno a uma temperatura de 150-170 graus por 30-40 minutos. Um prato é considerado pronto se a abobrinha amolecer ao ser perfurada com uma faca.
Etapa 5
Após o cozimento, coloque o prato pronto em uma chapa plana e corte em porções. Abobrinhas marinadas com soja são ótimas como acompanhamento de carne ou peixe e também são um prato farto por si só.
