Abobrinhas marinadas em uma variedade de recheios são servidas como aperitivo ou como acompanhamento completo para uma variedade de pratos. Se você quer sempre deliciosas abobrinhas em conserva com um sabor original em sua mesa, então você deve dominar uma receita culinária conveniente.
É necessário
- -2-3 abobrinhas frescas;
- -1-2 dentes de alho;
- –25 ml de mel;
- –3 raminhos de endro fresco;
- -molho de soja;
- -1, 5 colheres de sopa. azeite;
- -Manjericão seco;
- -sal.
Instruções
Passo 1
Enxágüe bem a abóbora em água corrente. Corte com uma faca afiada em fatias não superiores a 4 mm de espessura. Se a abobrinha for jovem, você pode cortá-la junto com a casca.
Passo 2
Coloque a abobrinha picada em um recipiente fundo e sal, mexa. Deixe a abobrinha um pouco e esprema o suco com as mãos limpas.
etapa 3
Prepare o preenchimento. Para isso, misture os ingredientes na seguinte seqüência: azeite, mel, molho de soja, alho ralado, endro e manjericão. Agitando constantemente com um batedor, despeje paralelamente em uma xícara de abobrinhas.
Passo 4
Pegue uma espátula e mexa para distribuir completamente a marinada. Arrume a abobrinha em potes limpos e cubra com o restante da marinada. Feche bem com uma tampa limpa e coloque em local fresco durante a noite.
