A China é considerada o berço das laranjas. Traduzido do idioma holandês, a palavra "laranja" significa "maçã chinesa". As laranjas doces chegaram à Europa apenas no início do século 15 e rapidamente ganharam uma popularidade incrível.
Instruções
Passo 1
Da China, as laranjas chegaram à Índia e ao Oriente Médio. Em 1498, Vasco da Gama chegou a Mombaça, onde o sultão local o presenteou com várias frutas, incluindo laranjas doces grandes. O regresso de Vasco da Gama à Europa marcou o início da mania dos citrinos. A construção das estufas começou por toda a parte, onde cresceram as "maçãs de ouro", antes conhecidas dos mitos e lendas dos jardins das Hespérides. A própria palavra "estufa" vem do nome francês para esta fruta. Os franceses tomaram emprestada a palavra árabe nareng, que significa "laranja", livraram-se da primeira consoante e ficaram com a palavra laranja, que se consolidou em muitas línguas do mundo como o nome de uma fruta ou cor.
Passo 2
Outro nome para laranjas ou "maçãs chinesas" é potrogalo, provavelmente associado às viagens marítimas portuguesas para o Sudeste Asiático e a Índia, de onde trouxeram essas frutas. Na Turquia, Iraque e Irã, as laranjas são chamadas de "portakal", os georgianos usam um "portohali" semelhante. Cristóvão Colombo trouxe laranjas para a América durante sua quarta viagem; na Rússia, essas frutas apareceram pela primeira vez apenas em 1714.
etapa 3
Existem três tipos de laranjas. As primeiras incluem laranjas "pontiagudas" ou "umbilicais", que se diferenciam por uma casca bastante espessa e falta de grãos. Sua polpa é ligeiramente crocante, embora muito perfumada, doce e suculenta. Os frutos são grandes e de cores vivas.
Passo 4
O segundo tipo são as laranjas claras, pois possuem uma polpa laranja clara com uma pequena quantidade de grãos. Eles são mais suculentos e perfumados do que laranjas de umbigo, mas mais ácidos. Eles amadurecem muito tarde.
Etapa 5
É costume referir-se ao terceiro tipo de laranja como vermelho ou "sangue". Têm uma cor vermelha intensa, decorrente do excesso de pigmentos, e têm um sabor almiscarado muito adocicado. Este tipo de laranja é menor que as outras, tem uma casca fina e um aroma forte. As laranjas vermelhas amadurecem muito tarde.
Etapa 6
A casca de laranja contém uma grande quantidade de óleos essenciais que podem ajudar a aliviar a apatia, a ansiedade e o estresse. Eles normalizam o sono e a pressão arterial. É por isso que os aromaterapeutas recomendam tomar banho com este óleo essencial para pessoas que sofrem de depressão.
