A paella é um prato delicioso à base de arroz. Você pode complementá-lo com qualquer coisa - carne, vegetais, frutos do mar. Sugerimos preparar paella com coração de frango e ameixa.
É necessário
- - 2 xícaras de arroz de grão longo;
- - 500 g de coração de frango;
- - 1 cebola;
- - 1 cenoura;
- - 10 peças. ameixas;
- - óleo vegetal, sal, pimenta.
Instruções
Passo 1
Refogue as cebolas e as cenouras picadas em uma panela ou frigideira. Adicione corações de frango. Você pode cortar cada coração ao meio para tornar mais fácil comer mais tarde.
Passo 2
Lave o arroz de grão longo (é melhor não levar arroz redondo para evitar um prato mole). Adicione o arroz na frigideira / panela, não adicione água! Tampe e aqueça por 5 minutos.
etapa 3
Agora despeje 1 copo de água fervente na tigela, mexa e cubra com uma tampa. Cozinhe em fogo baixo até que toda a água tenha evaporado.
Passo 4
Quando a água evaporar, adicione temperos e sal a gosto. Despeje mais 1 copo de água, tampe e cozinhe até que o arroz esteja cozido.
Etapa 5
Lave bem as ameixas em água corrente, você pode até deixá-las de molho por pelo menos 10 minutos, depois corte em pedaços pequenos, acrescente ao prato cinco minutos antes do final do cozimento.
Etapa 6
A paelha com coração de frango e ameixa está pronta, é preciso servir o prato quente.
