As bagas de Viburnum são ricas em vitaminas. Eles são usados na medicina popular e como produto cosmético. Kalina é consumido fresco, compotas, compotas, tinturas, decocções são preparadas a partir dele. As bagas são congeladas, secas e adicionadas como recheio a tartes.
Kalina com açucar
Você vai precisar de:
- 1 copo de bagas de viburnum;
- 1 xícara de açúcar.
Despeje frutas secas limpas com açúcar e amasse, transformando-se em uma massa homogênea. Pode ser consumido ali mesmo como sobremesa ou adicionado ao chá. Você pode transferir a mistura para um frasco de vidro adequado e armazenar em local fresco, usando conforme necessário. Com esse tratamento, o viburnum praticamente não perde suas substâncias curativas.
Kissel de viburnum
Ingredientes:
- meio copo de bagas de viburnum;
- 2 colheres de sopa. colheres de sopa de açúcar;
- 3 colheres de sopa. colheres de amido;
- 2 litros de água.
Ferva as bagas com água por 10 minutos em fogo médio. Resfrie ligeiramente o caldo resultante e adicione o açúcar. Dissolva o amido em uma pequena quantidade (cerca de meio copo) de água fervida fria. Mexa o caldo, o açúcar deve dissolver-se completamente, continuando a mexer, despeje gradualmente o amido. Deixe ferver o conteúdo e retire do fogo. Uma bebida saborosa e saudável está pronta. Você pode servir gelatina morna ou gelada.
Viburnum suco de frutas
Você vai precisar de:
- 2 xícaras de bagas de viburnum;
- 1 xícara de açúcar;
- um litro de água.
Lave os bagos várias vezes, sem as sementes, esmague ou triture no liquidificador. Coloque o purê pronto na água, acrescente o açúcar, misture, deixe ferver por dois minutos. Em seguida, leve à geladeira. Se desejar, o suco de fruta pode ser drenado. Este tratamento rico em vitaminas ajudará a apoiar o sistema imunológico e a beleza.
Compota de viburnum
Ingredientes:
- 1 kg de bagas de viburnum;
- 1 quilo de açúcar;
- 2 copos de água;
- 1 limão.
As frutas de viburnum devem ser separadas dos detritos e enxaguadas em água corrente. Em seguida, transfira para uma peneira e escalde em água fervente por dois a três minutos. Ferva o açúcar e a água na calda de açúcar, acrescente o viburnum preparado, ferva e cozinhe por cinco a sete minutos. Retire do fogo e deixe por 9 a 10 horas. Após o tempo especificado, acrescente o suco de limão, leve ao fogo novamente e ferva novamente até ficar macio.
Despeje até geleia quente em potes esterilizados, enrole, retire os potes virados em local escuro, cubra com algo quente por cima, por exemplo, uma manta e deixe esfriar até que a geleia de viburnum esfrie. Ao longo do inverno, esta compota vai deliciar-se com o seu sabor invulgar e ajudar nas constipações.
Kalina em cosméticos
As bagas de viburnum têm um efeito clareador e tônico. Para fazer uma máscara facial com eles, você precisa levar:
- 2 colheres de sopa. colheres de sopa de bagas de viburnum;
- 1 colher de chá de mel.
Amasse frutas silvestres puras em mingau, junte o mel e aplique delicadamente no rosto. Espere 20-30 minutos. Em seguida, lave com água morna. A máscara é adequada para pessoas com pele normal ou oleosa. Além disso, o suco de viburnum congelado é usado ao esfregar o rosto com gelo pela manhã.
