Uma simples adição na forma de damascos secos ou passas adicionará um sabor incomum ao pilaf tradicional. Os frutos secos diluem perfeitamente o tempero do prato, tornando-o mais original.
É necessário
- - 800 g de carne de porco;
- - 2 xícaras de arroz;
- - 2 cebolas;
- - 2 cenouras;
- - 1 cabeça de alho;
- - um punhado de passas;
- - 1 Colher de Sopa. uma colher de especiarias para pilaf;
- - pimenta, sal.
Instruções
Passo 1
Lave a carne de porco, seque com um pano de prato e corte em pedaços grandes. Frite pedaços de carne em óleo vegetal. É necessário fritar em um caldeirão.
Passo 2
Adicione as cebolas e cenouras picadas à carne. Frite os vegetais até dourar e, em seguida, adicione temperos, sal e pimenta.
etapa 3
Termine o zirvak com um punhado de passas e dentes de alho inteiros e cozinhe por 15 minutos.
Passo 4
Enquanto o zirvak está sendo preparado, prepare o arroz. Enxágue, leve ao caldeirão, acrescente 4 copos de água para 2 xícaras de arroz. Cozinhe por 15 minutos, depois deixe o pilaf pronto em infusão por 15 minutos.
