De acordo com esta receita, você obterá um biscoito muito delicado, exuberante, aromático. Flocos de manga e coco complementam o sabor da massa macia. Ideal para chá.
É necessário
- - 200 g de farinha;
- - 200 g de manteiga;
- - 150 g de açúcar mascavo;
- - 140 g de iogurte gorduroso;
- - 50 g de coco;
- - 10 g de fermento em pó;
- - 4 ovos;
- - 6 mangas em conserva;
- - 1 colher de chá de azeite;
- - uma pitada de sal marinho.
Instruções
Passo 1
Pré-aqueça o forno a 180 graus com antecedência, para que depois com a massa acabada não espere até que aqueça. Misture a farinha com o sal e o fermento. Bata a manteiga e o açúcar mascavo no processador de alimentos. Adicione um ovo de cada vez, batendo bem a massa após cada um.
Passo 2
Agora adicione a farinha com o fermento à massa em pequenas porções, adicione o iogurte gordo. Você pode até levar iogurte com qualquer sabor.
etapa 3
Corte as mangas em conserva em pequenos pedaços e acrescente à massa. Adicione os flocos de coco também, mas deixe alguns flocos para decorar o biscoito acabado. Bata a massa.
Passo 4
Pincele um pouco de azeite em uma assadeira de cerâmica, coloque a massa nela, distribua uniformemente. Polvilhe com os flocos de coco restantes imediatamente.
Etapa 5
Asse o pão de ló de manga e coco na temperatura indicada por cerca de 40 minutos. Verifique a prontidão com um palito de madeira, o tempo de cozedura do biscoito pode ser diferente devido ao tamanho da forma, às características do seu forno. Você pode até servir gelado.
