Tradicionalmente, as preparações de frutos silvestres (geleia, geleia ou geleia) são cozidas no fogão, mas também podem ser preparadas com modernos aparelhos de cozinha: em um micro-ondas, multicooker ou airfryer, e isso é muito mais conveniente de fazer. Basta escolher um programa adequado e preparar os frutos silvestres.
É necessário
- - framboesas - 1 kg;
- - mel - 400 g;
- - limão - 1 pc.;
- - pectina - 40 g.
Instruções
Passo 1
Lave as frutas e separe com cuidado. Remova os caules e as sépalas.
Passo 2
Escalde as framboesas com água fervente. Drene a água. Despeje os bagos com mel e deixe por 1-2 horas em temperatura ambiente para que a mistura seja infundida e os bagos liberem o suco.
etapa 3
Lave e descasque o limão. Esprema o suco. Corte as cascas em tiras e cubra com água fervente, deixe por meia hora.
Passo 4
Despeje as framboesas com mel com suco de limão. Transfira as bagas para uma tigela, acrescente as cascas de limão, cortadas em tiras, a elas. Coloque a tigela na airfryer. Selecione a função Jam. No total, o programa terá duração de 1, 5 horas.
Etapa 5
Adicione a pectina 20 minutos antes do final do cozimento. Em vez disso, você pode usar outro agente gelificante, como a gelatina.
Etapa 6
Enquanto a geléia está cozinhando, prepare os potes. Lave-os com bicarbonato de sódio, enxágue abundantemente e regue com água fervente. Deixe o recipiente secar.
Etapa 7
Quando a geléia de framboesa e limão estiver pronta, deixe a mistura esfriar um pouco para que fique gelatinosa. Depois disso, espalhe a massa em potes.
