Mesmo as vísceras comuns podem se transformar em um lanche gourmet se você usar sua imaginação. Experimente fazer um delicioso cheesecake com fígado de frango. Esse cupcake pode ser servido na mesa festiva ou tomar um café da manhã rápido antes do trabalho.
É necessário
- Para a massa hepática:
- - 500 g de fígado de frango;
- - 2 cebolas;
- - 4 ovos;
- - 4 colheres de sopa colheres de sopa de semolina;
- - 1 Colher de Sopa. uma colher de aveia instantânea.
- Para massa de queijo:
- - 150 g de queijo;
- - 150 g de requeijão;
- - 2 ovos.
Instruções
Passo 1
Frite o fígado de frango em óleo vegetal quente por 5 minutos. Descasque duas cebolas. Frite a cebola separadamente e acrescente ao fígado, pique estes componentes no liquidificador.
Passo 2
Adicione os ovos, a semolina, o sal e a farinha de aveia ao fígado picado. Homogeneizar. Despeje metade da mistura em uma forma de muffin. Leve ao forno por 5 minutos para endurecer levemente a superfície, caso contrário não será possível espalhar a próxima camada por cima. Pré-aqueça o forno a 180 graus com antecedência.
etapa 3
Enquanto o molde está no forno, prepare a camada de queijo. Para fazer isso, esfregue o queijo, adicione requeijão e bata 2 ovos. Homogeneizar.
Passo 4
Retire a assadeira do forno, coloque a massa de queijo por cima da camada de fígado e alise. Disponha o restante do fígado picado. Retorne o molde ao forno quente. Cozinhe por cerca de 45-50 minutos.
Etapa 5
Retire do forno o bolo de fígado acabado com o queijo e leve à geladeira sem retirar da forma. Em seguida, transfira para um prato raso, corte em fatias finas. Sirva como lanche ou acompanhe o café da manhã com chá quente.
