Muffins de banana com coalhada de kiwi são muito macios. Se não tiver moldes pequenos, pode fazer um cupcake grande, que também é adequado para uma mesa festiva.
É necessário
- Para oito porções:
- - 150 g de queijo cottage;
- - 120 g de açúcar, farinha de trigo;
- - 60 g de manteiga;
- - 2 ovos;
- - 1 colher de chá de fermento em pó;
- - bananas, kiwi, vanilina, açúcar de confeiteiro a gosto.
Instruções
Passo 1
Bata os ovos e o açúcar até formarem espuma. Misture o queijo cottage separadamente com a manteiga amolecida. Bata a mistura na batedeira e acrescente os ovos batidos. Homogeneizar. Adicione a vanilina a gosto, adicione o fermento e mexa.
Passo 2
Agora adicione a farinha em pequenas porções à massa, sove a massa do muffin com uma batedeira.
etapa 3
Descasque o kiwi e a banana. A quantidade de frutas fica a seu critério. Corte o kiwi e as bananas em cubos pequenos. Adicione-os à massa e mexa novamente.
Passo 4
Lubrifique as latas de silicone ou metal com óleo vegetal, cubra com papel manteiga ou insira latas de papel especiais. Coloque a massa em cada assadeira (ela vai crescer um pouco durante o cozimento - lembre-se disso).
Etapa 5
Cozinhe os muffins de banana com coalhada de kiwi a 190 graus por 30-35 minutos. Verifique a prontidão com um palito.
