Servir salada de coquetel é um prato festivo. Esta salada é suculenta e aromática. A combinação de presunto e lula é divertida por si só, mas você pode adicionar lentilhas e a salada fica ainda melhor!
É necessário
- - presunto - 200 gramas;
- - queijo duro - 100 gramas;
- - lulas - 3 carcaças;
- - um pepino fresco, cebola;
- - meia laranja;
- - maionese - 250 mililitros;
- - creme de 10% de teor de gordura - 100 mililitros;
- - lentilhas pretas - 2 colheres de sopa;
- - rábano de mesa, pimenta preta - a gosto.
Instruções
Passo 1
Descasque as carcaças de lula, retire a película fina. Leve a água para ferver, sal, adicione uma rodela de limão. Mergulhe as lulas na água, deixe ferver novamente. Escorra a água, seque as lulas.
Passo 2
Enxágüe as lentilhas, despeje água fervente (proporção 1: 2), cozinhe por cerca de quinze minutos até que a água evapore. Seque em fogo baixo (não feche a tampa!). Acalme-se.
etapa 3
Pique o resto da comida em tiras finas. Esfregue um pouco de queijo em um ralador para enfeitar. Despeje água fervente sobre a cebola, enxágue imediatamente com água fria e seque.
Passo 4
Prepare o molho. Misture o suco de laranja com raiz-forte e pimenta, acrescente a maionese, mexa, despeje o creme de leite, mexendo sempre.
Etapa 5
Coloque a salada em camadas em tigelas repartidas: pepinos, queijo, lentilhas, despeje o molho. Em seguida, coloque a lula, cebola, presunto, pepino, regue com o molho, polvilhe com o queijo, decore como quiser. Sirva imediatamente a salada coquetel pronta com presunto, lulas e lentilhas, bom apetite!
