O porco cozido é um excelente prato para a mesa do Ano Novo. Suas fatias finas vão se tornar uma decoração de mesa e um excelente complemento para queijo e linguiça.
É necessário
1 kg de lombo de porco, 1 cenoura, 2 dentes de alho, sal, pimenta moída, óleo vegetal
Instruções
Passo 1
Lave as cenouras, descasque e corte em tiras grandes. Descasque e corte o alho em pequenos pedaços.
Passo 2
Lave o lombo de porco em água fria e seque com um guardanapo. Use uma faca afiada para fazer pequenos cortes profundos na carne.
etapa 3
Esfregue a carne com sal e pimenta. Coloque os pedaços de cenoura e alho nos cortes.
Passo 4
Leve a carne à geladeira por 6-8 horas.
Etapa 5
Coloque o lombo em uma assadeira e leve ao forno por 1-1,5 horas. Asse em forno a 180 graus.
Etapa 6
Dez minutos antes de cozinhar, corte a manga para formar uma crosta marrom dourada.
Etapa 7
Deixe a carne de porco cozida esfriar e corte em rodelas. Bom apetite!
