Um dos pratos preferidos da infância são os bolinhos da avó. As crianças adoram sentar-se na cozinha e observar a preparação de pratos extraordinários, como sempre parece na infância. Claro, não há nada complicado na receita para fazer bolinhos. Mas essas memórias da trança mágica que a avó trançou tão habilmente nos bolinhos parecem simplesmente fabulosas.
É necessário
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- farinha - 3,5 xícaras
- refrigerante - meia colher de chá
- água - 2 copos
- manteiga - 50 gramas
- ovos - 2 unid.
Instruções
Passo 1
Faça massa de manteiga. Despeje a farinha, o sal em uma tigela funda e cubra com água fervente, mexendo vigorosamente com uma colher para que a farinha não borbulhe.
Passo 2
Adicione a manteiga derretida e os ovos. Continue amassando a massa com uma colher até ficar homogêneo.
etapa 3
Ponha um pouco de farinha na tábua, disponha a massa e continue amassando com as mãos na tábua, acrescentando mais duas colheres de farinha para que a massa não grude nas mãos. Você deve ter uma massa perfeitamente macia.
Passo 4
Cubra com um prato e deixe descansar por uma hora.
Etapa 5
Faça o recheio como desejar. Pode ser bolinhos com queijo cottage, chucrute, batata.
Etapa 6
Em seguida, estenda os flagelos, corte em pedaços e estenda os bolos.
Etapa 7
E então o momento mais crucial é esculpir bolinhos. Dobre o recheio ao meio. Em seguida, amasse um pouco mais uma das pontas e embrulhe. Retrocedemos a borda que se formou e assim sucessivamente até o fim.
