Os populares doces de Leite de Pássaro podem ser feitos com suas próprias mãos a partir de produtos já disponíveis.
É necessário
- Para preencher:
- - gelatina - 1 colher de sopa;
- - xarope de frutas em lata - 2 xícaras;
- - leite concentrado - 1 lata.
- Para esmalte:
- - chocolate - 100 g;
- - creme de leite - 3 colheres de sopa.
Instruções
Passo 1
Despeje uma colher de sopa de gelatina com xarope de qualquer fruta em lata que você mais gosta. Misture tudo e deixe inchar por cerca de 1 hora. Quando a gelatina inchar, adicione mais 1 copo de líquido da compota e leve ao fogo baixo. Mexa a massa constantemente até que a gelatina esteja completamente dissolvida e, em seguida, retire-a do fogo. Deixe a solução esfriar.
Passo 2
Despeje em uma lata de leite concentrado e bata na batedeira até formar uma espuma. Despeje a massa em formas e leve ao frio por várias horas. A geleia de leite e fruta deve endurecer bem, mas não congelar. Caso contrário, o doce não funcionará. Vire os moldes em uma placa e remova o recheio.
etapa 3
Aqueça a barra de chocolate e o creme de leite em fogo baixo, mexendo sempre, até a massa ficar homogênea. Arrefeça ligeiramente a cobertura e regue com o recheio. Deixe o chocolate esfriar. Vire os doces com cuidado e cubra com a cobertura restante. Coloque os doces na geladeira por cerca de uma hora, após a qual podem ser servidos.
