Você também pode fazer um delicioso bolo de aniversário em casa. E para torná-lo também bonito, faça uma inscrição correspondente ao evento na superfície da confeitaria com fondant, creme, chocolate ou polvilhe.
É necessário
- Para creme de manteiga:
- - 4 colheres de sopa de leite;
- - 4 colheres de sopa de açúcar;
- - 200 g de manteiga;
- - 1 ovo;
- - corantes e sabores.
- Para fundente:
- - 5 colheres de sopa de leite;
- - 10 colheres de sopa de açúcar.
- - Barra de chocolate;
- - nozes;
- - bolas de açúcar;
- - papel vegetal;
- - papel;
- - injetor de creme.
Instruções
Passo 1
Letras bonitas podem ser feitas com creme de óleo. Misture 4 colheres de leite com a mesma quantidade de açúcar e, mexendo ocasionalmente, aqueça a mistura em fogo baixo. Quando o açúcar estiver completamente dissolvido, despeje o ovo na massa resultante e deixe esfriar. Adicione 200 g de manteiga gelada e bata bem com a mão ou na batedeira. Várias cores podem ser adicionadas ao creme acabado, bem como sabores e aromas naturais ou artificiais - por exemplo, vanilina ou cacau.
Passo 2
As inscrições do bolo e do fondant vão decorar muito. Misture o leite e o açúcar na proporção de 1: 2 e leve para ferver. Cozinhe a massa resultante até engrossar. Verifique se a mistura está pronta deixando cair um pouco sobre um pires - uma gota de fondant bem cozido não deve espalhar, mas manter a sua forma. Resfrie a massa acabada e comece a desenhar.
etapa 3
Prepare o bolo. Pode ser polvilhado com migalhas, coberto com uma camada de natas, glacê ou mástique. Para obter uma letra bonita, escreva-a primeiro com um palito.
Passo 4
Coloque a massa preparada em uma seringa de confeitaria. Se você não tiver um, pegue um papel manteiga, enrole-o em um saco e corte a ponta. Quanto mais estreito for o orifício, mais finas serão as linhas. Usando uma seringa ou corneta de papel, você pode fazer uma variedade de desenhos e inscrições. Ao terminar, com um movimento brusco, arranque a ponta da seringa da superfície do bolo na direção da inscrição feita - a língua do creme se acomodará em cima dela e ficará invisível.
Etapa 5
Se você não quiser perder tempo fazendo fondant ou creme, faça uma inscrição de chocolate - escuro, branco ou leite. Derreta a placa de aquecimento não adulterada em banho de vapor para evitar queime. Pegue um prato e cubra-o com papel vegetal. Faça um padrão de chocolate derretido no papel vegetal. Espere endurecer e remova-o com cuidado do papel. Coloque a inscrição resultante no bolo. Esta decoração de chocolate não precisa ser colocada sobre o creme, ela pode ser colocada na vertical.
Etapa 6
Outra opção de decoração é polvilhar desenhos. Faça um estêncil de papel cortando a inscrição nele. Coloque uma folha de estêncil sobre a superfície do bolo e polvilhe com cacau, nozes, bolas de açúcar coloridas ou flocos de coco. Remova com cuidado o papel e seu bolo terá as letras desejadas.
