O bolo caseiro não deve ser apenas saboroso, mas também bonito. Se você preparou produtos assados para um determinado evento - por exemplo, um aniversário - decore o produto com a inscrição apropriada. Pode ser feito com natas, glacê, polvilhe, recortado em massa, feito de caramelo ou chocolate.
Inscrições deliciosas: escolhendo opções
É preferível fazer a inscrição na torta a partir dos produtos que fazem parte de sua composição. Por exemplo, um bolo de fermento aberto pode ser decorado com letras feitas de tiras finas de massa. O pão de ló com frutas deve ser decorado com açúcar de confeiteiro, e o mesmo produto com uma camada de creme de chocolate deve ser decorado com cacau em pó. Para tal bolo, inscrições feitas com chocolate derretido também são adequadas.
Tortas mais sofisticadas podem ser decoradas com letras incomuns feitas de caramelo ou chocolate congelado. Essas letras lembram rendas e são posicionadas horizontal e verticalmente. Para festas infantis, faça as inscrições com contas de açúcar ou pastilhas de chocolate em esmalte colorido. As crianças gostam muito desta decoração simples, além disso, elas próprias podem participar na decoração da sobremesa.
Antes de começar a decorar, faça um esboço no papel. Você saberá se o decalque selecionado caberá na superfície ou se terá que encurtar o texto e diminuir a fonte. Se necessário, faça um estêncil com papel branco grosso. O texto não precisa ser centralizado. As letras ficam muito bonitas no canto, dispostas na diagonal, assim como as inscrições na superfície lateral do produto.
Várias opções de decoração
Experimente enfeitar uma torta aberta de massa de fermento doce. Retire uma parte da massa antes de rolar. Enrole a massa principal em uma camada, faça as laterais ao longo da borda e coloque a peça de trabalho em uma assadeira. Espalhe o recheio por cima. Abra a massa reservada em uma placa enfarinhada. Use uma faca afiada de vegetais para cortar letras ou palavras curtas. Para fazer isso, é conveniente usar um estêncil pré-preparado. Observe que o texto da massa deve ser curto e as letras grandes o suficiente. Coloque as letras sobre o recheio e pincele a massa com um ovo batido para criar uma crosta marrom dourada. Asse até ficar macio e leve à geladeira.
Decore o pão de ló fechado com um recheio doce com açúcar de confeiteiro. Prepare um estêncil de papel grosso cortando as partes internas das letras e a própria inscrição. Coloque o estêncil sobre o bolo e polvilhe a superfície com uma camada espessa de açúcar de confeiteiro. Remova o estêncil com cuidado - a inscrição ficará bem visível no bolo.
As delicadas inscrições em renda feita de chocolate parecem muito impressionantes. Derreta o chocolate escuro, ao leite ou branco em banho-maria. Refrigere um pouco e transfira para um saco plástico cortado. Escreva as letras ou palavras que deseja em um pedaço de papel. Espremendo suavemente o chocolate para fora da sacola, contorne o contorno das letras e deixe o esmalte endurecer. Em seguida, remova cuidadosamente as cartas do papel, tomando cuidado para não quebrá-las. Disponha os rótulos de chocolate na superfície do bolo, colando-os verticalmente sobre o creme.
