Vegetais familiares como cenoura, beterraba ou batata não são apenas nutritivos e saborosos, eles têm várias propriedades úteis e têm um conteúdo calórico ideal.
A composição bioquímica da cenoura a caracteriza como um produto rico em diversos minerais que ajudam a melhorar a saúde desde muito jovem. A cenoura é considerada um dos vegetais mais populares, perdendo apenas para a batata. No entanto, ao contrário do último, este vegetal de raiz pode ser consumido cru.
Benefício e único
O tipo mais comum de cenoura é a semeadura, esta planta bienal tem raiz esbranquiçada ou alaranjada. As cenouras contêm muitos minerais úteis para o corpo humano, ajudando a fortalecer o sistema imunológico. Esses minerais são potássio, ferro, magnésio, fósforo, cobre, iodo, zinco, flúor.
A cenoura contém caroteno, substância que no corpo é convertida em vitamina A. É com esse efeito que a conhecida propriedade da cenoura está associada a ajudar as pessoas com doenças oculares. Ele fortalece a retina do olho, reduz a fadiga e localiza as síndromes de dor.
Para fortalecer as gengivas, é útil mordiscar cenouras.
Cenouras protegem a figura
As cenouras são um produto alimentar de baixa caloria. 100 gramas de vegetais frescos contêm apenas 35 calorias. As cenouras cozidas sem quaisquer aditivos têm um conteúdo calórico ligeiramente inferior de 25-29 kcal.
É calculado quantas calorias as variedades selecionadas têm. Por exemplo, cenouras vermelhas vão encher o corpo com 33,8 quilocalorias, e cenouras japonesas brancas, que são semelhantes a rabanetes, apenas 28, 22 kcal.
Obviamente, as cenouras na composição dos pratos, mesmo aqueles onde são a base, adquirem um conteúdo calórico diferente. Por exemplo, comendo 100 gramas de salada de cenoura coreana, você pode facilmente ganhar 232 kcal. O prato tem tal teor calórico devido à adição de açúcar, óleo vegetal, vinagre.
Uma caçarola de cenoura tradicional tem 128 calorias e 5% de gordura. Suco de cenoura e maçã - 68 kcal, e geléia de cenoura - mais de 280. Resumindo, podemos dizer que a cenoura - crua e fervida - é um produto de baixo teor calórico. É difícil dizer quantas calorias as cenouras, que são cozidas em sopas e borscht, compartilham, é convencionalmente considerado que um borscht comum em caldo de carne tem 100 kcal por 100 gramas.
O vegetal laranja tem um segredinho: cozido, contém muito mais nutrientes do que cru. Esta é provavelmente a exceção à regra no mundo vegetal. As cenouras cozidas têm três vezes a quantidade de antioxidantes que protegem o corpo das células cancerosas.
As cenouras são amplamente utilizadas para a prevenção e tratamento de deficiências de vitaminas, para melhorar a nutrição em doenças do coração, rins e fígado.
Para limpar o sangue e remover as toxinas do corpo, é recomendável beber suco espremido na hora de cenouras com o estômago vazio. Esse consumo de cenouras melhorará o metabolismo e o funcionamento dos órgãos internos.
