Sanduíches de peixe quente têm sabor e aroma incríveis. Além disso, eles são muito satisfatórios e sempre parecem deliciosos. Você pode prepará-los com peixe vermelho ou enlatado.
Receita de sanduíches quentes de peixe enlatado
Esses sanduíches requerem os seguintes ingredientes:
- fatias de pão - 8 peças;
- manteiga - 100 g;
- sardinha em conserva (deve estar em óleo) - 400 g;
- cebola - 1 unid.;
- champignon em conserva - 8 unid.;
- óleo vegetal - 5 ml;
- queijo duro - 100 g;
- pepinos em conserva - 2 unid.;
- verduras (endro ou salsa) - ¼ ramo.
Pegue as fatias de pão e pincele com manteiga. Pique a cebola e os cogumelos. Transfira o peixe para uma tigela e amasse com um garfo. Adicione os cogumelos e as cebolas picados e, em seguida, misture tudo bem. É necessário obter uma massa homogênea. Espalhe sobre cada fatia de pão por cima da manteiga.
Corte o queijo duro em rodelas e corte os pepinos em conserva em rodelas finas. Espalhe esses ingredientes uniformemente sobre os sanduíches. Pegue uma assadeira e pincele com óleo vegetal. Coloque os sanduíches e leve tudo para assar no forno pré-aquecido a 180 graus por 10-15 minutos. É necessário que o queijo derreta.
Pegue as verduras, enxágue, seque em papel-toalha e pique. Retire os sanduíches do forno em uma travessa. Polvilhe generosamente com ervas picadas e sirva.
Receita de sanduíches de peixe vermelho quente
Os sanduíches cozidos com peixe vermelho têm um sabor original. Para fazê-los, você precisa do seguinte:
- pão - 4 fatias;
- tomates - 1 pc.;
- peixe vermelho - 100 g;
- Queijo Maasdam - 60 g;
- verduras (endro ou salsa) - 1/5 cacho.
- Sal e pimenta a gosto;
- óleo vegetal - 10 ml.
Pegue o peixe vermelho, coloque sobre uma tábua e corte em rodelas. Esfregue cada um deles com sal e pimenta. Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira e frite as fatias de pão de um lado. Neste momento, corte o queijo em pedaços. Depois vire o pão do outro lado, coloque primeiro as rodelas de peixe e depois o queijo. Tampe a frigideira, reduza o fogo e cozinhe por 10-15 minutos.
Lave o tomate e corte-o em pequenos círculos. Mantenha as verduras por alguns minutos em água corrente, depois seque e triture. Coloque os sanduíches prontos em um prato. Em cada um deles, coloque um círculo de tomate e polvilhe com ervas. Se desejar, você pode derramar maionese ou um pouco de ketchup nos sanduíches. Esses molhos só vão melhorar seu sabor, tornando-os mais picantes.
