Uma novidade na combinação de sabores: grandes cápsulas de cogumelos e o espinafre mais saudável. O prato melhora a visão, fortalece o coração e é ótimo para mulheres grávidas.
É necessário
- - 4 embalagens de cogumelos Portobello,
- - 3 colheres de sopa. azeite,
- - 1 dente de alho,
- - sal a gosto,
- - Pimenta preta,
- - 300 g de espinafre,
- - 50 ml de vinho branco,
- - Queijo parmesão.
Instruções
Passo 1
Primeiro, limpe os cogumelos Portobello com um pano. Remova as pernas com cuidado. Descasque o alho e pique finamente.
Passo 2
Limpamos o espinafre, lavamos em água corrente e secamos.
etapa 3
Aquecemos 2 colheres de sopa. azeite em uma frigideira. Frite os cogumelos Portobello dos dois lados por 5 minutos. Em seguida, adicione sal e pimenta a gosto. Coloque os cogumelos Portobello, com o lado aberto para cima, em uma assadeira.
Passo 4
Adicione o restante azeite à frigideira. Frite um pouco o alho, acrescente o espinafre e recheie com vinho. Cozinhe o prato até o espinafre ficar macio. Tempere com sal e pimenta no final.
Etapa 5
Recheie os cogumelos com Portobella com espinafre.
Etapa 6
Passe o queijo parmesão por cima. Assamos nosso prato em forno pré-aquecido a 180 ° C. Assamos por 10-15 minutos.
