Muitas pessoas assumem erroneamente que a sopa de milho com leite é um prato doce. Na verdade, esta sopa tem um sabor rico e saboroso graças às especiarias picantes e à pimenta malagueta. Este prato é muito popular no México.
É necessário
- - 2 cabeças de cebola médias
- - 300 g de batata
- - 1 dente de alho
- - manteiga
- - 1 pimenta
- - um monte de ervas frescas
- - 300 g de leite
- - Pimenta preta da terra
- - 400 g de milho em lata ou fresco
- - 600 ml de caldo
- - sal
- - algumas folhas de louro
Instruções
Passo 1
Pique finamente e refogue a cebola e as batatas descascadas na manteiga. Adicione o pimentão picado, com as sementes pré-extraídas.
Passo 2
Despeje 1/3 do caldo na mistura durante a fritura e cozinhe por 15-20 minutos em fogo baixo. Se você estiver usando milho enlatado, drene todo o líquido da jarra.
etapa 3
Adicione algumas folhas de louro e milho às batatas. Continue cozinhando por mais 10 minutos. Divida a mistura em duas partes, uma das quais é purê na batedeira, adicionando leite.
Passo 4
Misture as duas partes do tarugo em uma panela, despeje o restante do caldo. A sopa deve ser levada para ferver e removida do fogo. Pode ser servido à mesa com ervas, rodelas finas de limão ou com molho.
