Ao observar a dieta de Ducan, é permitido incluir no cardápio novos pratos que não contrariem seus princípios. Um deles é a carne tenra preparada de acordo com uma receita especial. O processo de cozimento não leva muito tempo e todos vão gostar do resultado - mesmo aqueles que não fazem dieta.
É necessário
- - Filé de frango - 500 gramas;
- -Ovos - 2 peças;
- - Amido de milho - 2 colheres de sopa;
- - Kefir 1% - 2 colheres de sopa;
- -Mustarda - 1 colher de chá;
- - Tempero, sal - a gosto.
Instruções
Passo 1
Os filés precisam ser lavados e secos e, em seguida, cortados em fatias finas.
Passo 2
Bata os ovos, acrescente o kefir e o amido de milho. Este último, ao seguir a dieta de Ducan, costuma substituir a farinha, de uso proibido. O amido de milho forma uma espécie de massa de carne.
etapa 3
Em seguida, misture a mistura, adicione sal, temperos - é escolhido, dependendo das preferências de gosto individual. Adicione a mostarda, vai apimentar o prato. Se desejado ou por contra-indicações à saúde, pode ser excluído da lista de ingredientes.
Passo 4
Mexa bem a composição até ficar homogênea. Coloque as fatias de filé em um prato com a mistura, misture e coloque em local frio por pelo menos 40 minutos. A marinada adicionará maciez e sabor picante à carne.
Etapa 5
Em seguida, unte a panela com óleo vegetal, coloque fatias finas de filé de frango na marinada. Quanto mais abundante for a distribuição da mistura nas peças, mais espessa será a massa.
Etapa 6
Frite a carne até dourar, virando ocasionalmente. Quanto mais finas as fatias, menor é o tempo de cozimento.
Etapa 7
Coloque a carne de frango macia acabada em um prato e sirva quente. Decore sua obra-prima culinária com ervas finamente picadas como desejar. Uma salada de legumes à base de tomate e pepino é adequada como acompanhamento para o prato.
