Graças ao uso de molho de leite para cozinhar a carne de porco, a carne fica muito suculenta e macia.
É necessário
- - 500 ml de leite
- - 600 g de carne de porco
- - coentro
- - 3 dentes de alho
- - sal
- - Pimenta preta da terra
- - óleo vegetal
- - manteiga
Instruções
Passo 1
Corte a carne de porco em pratos finos, bata cada um dos dois lados com um martelo de carne. Esfregue os espaços em branco com coentro, pimenta-do-reino e sal.
Passo 2
Pique o alho, coloque na panela. Deite um pouco de óleo vegetal e metade do leite disponível. Leve a mistura para ferver e adicione a carne de porco ao conteúdo. Cozinhe o prato em fogo baixo por 40-50 minutos.
etapa 3
À medida que o líquido evapora, acrescente o leite restante em pequenas porções. Antes de servir, acrescente manteiga ao conteúdo da panela e espere que derreta. O feijão branco cozido se tornará um acompanhamento original para carne de porco tenra. O molho que sobra da fritura pode ser usado como molho.
