Provavelmente não há uma única pessoa que ficará indiferente a uma receita tão boa. O delicado filé de peru é maravilhosamente combinado em todos os gostos com batatas, enquanto adicionar brócolis a este prato será uma solução inesperada, mas certamente uma boa solução. Esteja preparado para que seus convidados peçam mais.
É necessário
- - 600 g de carne de peru;
- - 1 kg de batatas;
- - 400 g de couve de brócolis.
- Para o molho você vai precisar de:
- - 1 litro de leite;
- - 100 g de manteiga;
- - 100 g de farinha;
- - pimenta a gosto;
- - sal a gosto.
Instruções
Passo 1
Corte a carne de peru em pedaços pequenos. Corte as batatas descascadas em cubos. Coloque a carne, o brócolis e as batatas em um prato preparado.
Passo 2
Polvilhe com pimenta e sal a seu gosto. Derreta a manteiga, acrescente farinha e frite um pouco. Adicione o leite à mistura de manteiga e farinha e, mexendo, cozinhe esta massa até engrossar.
etapa 3
Adicione pimenta e sal e mexa. O molho está pronto. Despeje o molho preparado por cima em uma forma com carne e vegetais. Asse até ficar macio por 1 hora. Cozinhe em cerca de 180 graus.
