As donas de casa usam ovos para preparar vários pratos saudáveis e saborosos. Um ovo estragado pode não apenas estragar a comida, mas também prejudicar significativamente a saúde. Como não desperdiçar seu dinheiro e determinar na loja se o ovo é fresco ou não?
Ao comprar ovos em uma loja
Antes de comprar ovos, inspecione cuidadosamente a embalagem. Deve estar livre de amassados, rasgos e manchas úmidas. Preste atenção ao prazo de validade do produto. Se acabar, os ovos lá dentro, muito provavelmente, já não são frescos e é melhor recusar a compra.
Abra a caixa de ovos. O produto fresco apresenta superfície lisa e pouco brilho. É bom quando cada ovo é marcado. Se houver algum quebrado ou rachado dentro, não os leve.
Melhor comprar ovos em uma caixa de dez peças. Você pode abri-los e examinar a presença ou ausência de danos. Os ovos em células de trinta, embalados em polietileno na parte superior, são muito mais difíceis de ver.
Ovos podres são especialmente comuns em produtos promocionais. É lucrativo para a loja vender as sobras mais rápido, e os compradores muitas vezes não prestam atenção à qualidade, sendo tentados pelo preço tentador.
Maneiras caseiras de verificar o frescor dos ovos
Se os ovos estiveram na geladeira por muito tempo e você duvidar de sua frescura, tente determiná-los usando métodos caseiros simples. O mais fácil é sacudir levemente o ovo. O conteúdo podre transborda facilmente para dentro, fazendo um som de esmagamento característico. Um ovo fresco é firme, praticamente não se move ao ser sacudido.
Outra maneira comum de identificar um ovo podre é usando água fria. Despeje em uma panela e mergulhe os ovos nela. O podre vai flutuar para a superfície devido à presença de bolhas de ar dentro. O ovo fresco afundará. Quanto mais próximo o produto estiver da superfície da água, menor será sua vida útil.
Se os métodos acima não funcionarem, tente olhar o ovo através de uma lâmpada forte. No produto fresco, a gema é claramente visível à luz. Um ovo podre não é absolutamente translúcido. Se a vida útil do produto já estiver chegando ao fim, pontos pretos serão claramente visíveis ao redor da gema.
Lembre-se: se você comprou ovos na loja e eles estão podres, você tem todo o direito de devolvê-los. De acordo com o artigo 18 da Lei de Defesa do Consumidor, seu dinheiro será devolvido mesmo sem o cheque administrativo. Isso não significa que você tenha o direito de esperar duas semanas e só então carregar os ovos podres para o armazém. Elimine imediatamente o produto perigoso, mesmo que existam apenas pequenas dúvidas sobre a sua qualidade.
Tenha cuidado ao comprar ovos em uma loja ou fazenda. Coma-os sempre cozidos, cozidos ou bem passados. Ovos podres e alimentos cozidos com eles podem causar intoxicações alimentares graves, distúrbios intestinais ou até salmonelose.
