A ervilha é considerada um acompanhamento popular, pois vai bem com carne e vegetais. Nesta receita, as ervilhas são cozidas em panela elétrica. Assim, o cereal é fervido melhor e fica especialmente macio.
É necessário
- –Ervilhas (240 g);
- –Cenouras frescas (1 unid.);
- –Fresh endill (20 g);
- - alho a gosto;
- - azeite (5 g);
- –Sal a gosto.
Instruções
Passo 1
Primeiro, você deve enxaguar bem as ervilhas, transferindo-as para uma peneira ou tigela funda. Se os grãos forem de alta qualidade, a água não ficará muito turva durante o enxágue. Coloque as ervilhas limpas em uma panela elétrica e adicione água, que deve ser 2 a 5 cm mais alta que o cereal.
Passo 2
Deixe o cereal cozinhar em uma multicozinha coberta. Em seguida, enxágue o endro, as cenouras e descasque o alho. Retire a casca das cenouras com uma faca afiada e esfregue com um ralador fino. Corte o alho em pequenos pedaços. Corte o endro em pedaços pequenos e junte o alho e o endro.
etapa 3
Abra uma panela elétrica e experimente as ervilhas. Todos os outros ingredientes devem ser adicionados quando o cereal estiver semimole. Coloque as cenouras em uma panela elétrica, depois o endro e o alho. Mexer. Feche a tampa da multicozinha novamente e cozinhe por 10-12 minutos. Lembre-se de adicionar água conforme necessário.
Passo 4
No final da fervura das ervilhas, acrescente sal a gosto. Lembre-se de que as ervilhas absorvem o sal muito rapidamente. Portanto, você não deve salgar excessivamente o cereal.
Etapa 5
Adicione o azeite bem no final e mexa bem o prato. Coloque as ervilhas em pratos rasos, sirva com legumes frescos ou qualquer tipo de carne.
