Os produtos alcoólicos diferem dos produtos que contêm álcool no teor mínimo de álcool, que é medido na fase de prontidão total. Além disso, os produtos que contêm álcool também podem ser não alimentares, ao passo que os produtos alcoólicos são feitos exclusivamente de matérias-primas alimentares.
As definições dos conceitos de produtos alcoólicos e contendo álcool estão contidas no artigo 2º da Lei Federal de 22.11.1995 nº 171-FZ. Os produtos que contêm álcool, de acordo com a norma especificada, significam produtos alimentares, não alimentares, cujo teor de álcool etílico na fase de preparação é de pelo menos um e meio por cento do volume total.
Ao mesmo tempo, as bebidas alcoólicas são produtos exclusivamente alimentícios, podendo ser produzidas tanto com o uso de álcool etílico quanto sem ele. Se o álcool etílico for usado na produção de bebidas alcoólicas, ele será obtido a partir de matérias-primas alimentícias. Além disso, na fabricação de bebidas alcoólicas, podem ser usados produtos alimentícios que contenham álcool, e o teor mínimo de álcool no álcool deve ser de pelo menos meio por cento do volume total.
Quais são as principais diferenças?
Assim, a principal diferença entre produtos alcoólicos e alcoólicos reside não apenas no teor de álcool, mas também na finalidade. Assim, as bebidas alcoólicas são produzidas exclusivamente para consumo, portanto, apenas matérias-primas alimentares são utilizadas na sua fabricação. Os produtos que contêm álcool podem ser não alimentares e os produtos alimentares que contêm álcool não são usados para consumo direto, mas podem servir como um dos componentes das bebidas alcoólicas. É por isso que esses tipos de produtos diferem significativamente. Assim, a perfumaria comum é um exemplo notável de produtos não alimentares que contêm álcool.
O que significa esses tipos de produtos?
As bebidas alcoólicas incluem bebidas alcoólicas bem conhecidas. Eles são classificados em destilados, cerveja, vinho, bebidas com vinho, hidromel e alguns outros tipos. Os produtos alimentícios que contêm álcool não se cruzam de forma alguma com os alcoólicos, mas podem servir como matéria-prima para a fabricação de alguns de seus tipos. Assim, exemplos de produtos alimentares que contêm álcool são mosto de vinho ou mosto de cerveja, usados nos tipos de atividades de produção correspondentes.
Os produtos não alimentares que contêm álcool diferem ainda mais dos produtos alcoólicos, visto que não podem ser utilizados para consumo direto em nenhuma circunstância, servem exclusivamente para fins domésticos, médicos, cosméticos e outros semelhantes.
