A manga é uma fruta tropical com polpa amarelo-alaranjada doce. A manga está disponível durante todo o ano e na maioria das vezes não está madura. Muitos compradores acreditam erroneamente que o rubor avermelhado dessa fruta exótica é um indicador de maturação. Na verdade, as mangas maduras vêm em vários tons de verde, amarelo e vermelho, dependendo da espécie. A maturação de uma fruta não pode ser determinada por sua cor.
Instruções
Passo 1
Pegue a manga na mão, leve-a ao nariz e inspire o perfume. Deve ser doce, rico, frutado. A manga não tem cheiro quando ainda não está madura. Se a fruta cheira a álcool ou tem um aroma de fermentação ácido, então ela está muito madura e provavelmente começou a se deteriorar.
Passo 2
Aperte levemente a manga em suas mãos. A pele deve ser firme, não muito macia ou flexível. Se a manga não for espremida, deixe amadurecer alguns dias em temperatura ambiente.
etapa 3
Examine a forma do feto com cuidado. Se parecer duro e denso, a manga ainda não está madura. Se a fruta for redonda, lisa e sem rugas nas pontas, você pode comê-la. Algumas manchas marrons são sinais normais de frutas maduras, mas a casca deve estar lisa e sem rachaduras ou danos.
Passo 4
A manga madura tem uma polpa bastante macia, suculenta e lisa, e tem gosto de pêssego maduro. Em princípio, comer manga verde é bastante problemático, porque será difícil até mesmo cortar a fruta dura com uma faca, e mais ainda - mastigar.
