O purê de batata multicolorido surpreenderá não só as crianças, mas também os adultos. O prato pode ser servido em forma de bolinhas inusitadas ou "torta" com bolos coloridos.
É necessário
- - 800 g de batata
- - manteiga
- - 100 g de espinafre
- - 1 beterraba
- - 400 ml de leite
- - 1 cenoura
- - sal
- - 1 pimenta vermelha
Instruções
Passo 1
Descasque as batatas e cozinhe em água levemente salgada. Faça purê de batata com leite, manteiga e batata cozida.
Passo 2
Ferva a beterraba e a cenoura. Moa o espinafre no liquidificador. Asse os pimentões vermelhos no forno. Divida o purê de batatas em cinco partes iguais.
etapa 3
Rale a beterraba em um ralador fino e esprema bem o suco. Triture separadamente a polpa de pimentões vermelhos e cenouras cozidos no liquidificador.
Passo 4
Misture os diferentes ingredientes para cada parte do purê de batata - suco de beterraba, cenoura picada, polpa de páprica e espinafre. Faça bolas de purê de batatas coloridas ou passe-as por uma seringa de creme.
Etapa 5
Se você colocar bolinhas de batata em folhas de alface, terá uma composição culinária muito original. Um prato invulgar irá certamente deliciar os pequenos hóspedes e surpreender agradavelmente os seus pais.
