Os mingaus de cereais cozinham muito mais rápido do que os cereais e não são inferiores a eles em valor nutricional. Ao contrário, esses pratos são absorvidos mais rapidamente pelo corpo e o saturam com vitaminas, proteínas e carboidratos.
É necessário
- Mingau de aveia com mel:
- - ¾ copos de cereal;
- - 1 copo de leite;
- - 1 copo de água;
- - 1 Colher de Sopa. querida;
- - uma pitada de sal;
- - manteiga;
- Mingau de aveia salgado:
- - 1 copo de cereal;
- - 2 copos de água;
- - sal;
- - manteiga;
- - verdes (opcional);
- Mingau em flocos de cevada:
- - 1 copo de cereal;
- - 3 copos de água;
- - 100 g de frutas secas;
- - 1 maçã;
- - mel ou açúcar a gosto;
- - uma pitada de sal;
- Mingau de trigo sarraceno:
- - 1 copo de cereal;
- - 2 copos de água;
- - sal;
- - manteiga;
- Mingau de cereal de arroz:
- - 1 copo de cereal;
- - 1, 5 copos de leite;
- - 1 maçã;
- - açúcar a gosto;
- - uma pitada de sal;
- - manteiga.
Instruções
Passo 1
Ao contrário da crença popular de que os cereais são menos úteis, eles são bastante superiores em qualidade aos pratos feitos com cereais integrais. Para cozinhar o mingau de cereais, deve-se cozinhá-lo ou deixá-lo de molho por muito tempo, pois os cereais não precisam disso. São produzidos a partir de cereais sob alta pressão, o que auxilia na liberação de proteínas e carboidratos. Além disso, os cereais são mais bem absorvidos pelo organismo, especialmente para as crianças.
Passo 2
Mingau de aveia com mel Despeje o leite e a água em uma panela, leve para ferver e reduza imediatamente o fogo para médio para evitar uma espuma espessa. Misture uma pitada de sal, acrescente o cereal e cozinhe por alguns minutos, mexendo sempre.
etapa 3
Adicione uma colher de mel assim que o mingau engrossar e misture bem. Retire do fogo e acrescente a manteiga a gosto. Se você não seguir a ingestão de calorias, poderá cozinhar o mingau apenas com leite.
Passo 4
Mingau de aveia salgado Leve a água para ferver em uma panela, adicione o cereal e reduza o fogo. Tempere com sal e cozinhe, mexendo ocasionalmente, por 3-4 minutos. Assim que o mingau engrossar, retire a panela do fogo, acrescente a manteiga e, se desejar, as ervas picadas. Este mingau pode ser usado como acompanhamento ou refeição dietética completa.
Etapa 5
Cevada Flake Mingau Coloque uma panela de água em fogo alto, misture uma pitada de sal e leve para ferver. Adicione o cereal e reduza o fogo para médio. Cozinhe por 7 a 10 minutos, mexendo sempre. Pique finamente as frutas secas embebidas e coloque em uma panela.
Etapa 6
Descasque a maçã e as sementes, corte em cubos e acrescente ao mingau. Mexa, adicione mel. Se não der tempo para molhar os frutos secos, corte-os a seco e deite-os na água junto com os cereais no início da cozedura. Você pode adicionar canela ou um pouco de açúcar de baunilha ao mingau pronto.
Etapa 7
Mingau de trigo mourisco Despeje o cereal em uma panela, cubra com água, sal e leve para ferver. Deixe ferver por alguns minutos, depois reduza o fogo, tampe e cozinhe por 8-10 minutos, até o mingau engrossar. Mexa ocasionalmente para evitar que queime.
Etapa 8
Retire a panela do fogo, acrescente a manteiga, tampe e deixe descansar por mais 10 minutos. O trigo sarraceno não é apenas um produto saudável e saboroso, mas também um excelente prato dietético que lhe dá uma sensação de saciedade por várias horas. O mingau de trigo sarraceno é bom mesmo sem sal, tem um sabor expressivo próprio.
Etapa 9
Mingau de cereal de arroz Despeje o cereal em uma panela, cubra com água. Descasque a maçã, retire o caroço, corte em rodelas, junte ao cereal. Coloque a panela em fogo alto, leve para ferver, reduza. Misture uma pitada de sal e mexa. Adicione o açúcar a gosto e cozinhe por cerca de 5 minutos em fogo médio, mexendo sempre. Retire o mingau cozido do fogo e acrescente a manteiga.
