O jejum é uma limpeza física e espiritual. Durante o jejum, você deve desistir de produtos de origem animal, preferindo alimentos de origem vegetal. O jejum é um teste sério para o corpo, por isso não pode ser seguido para certas doenças.
Instruções
Passo 1
Recuse durante o jejum de ovos, carne, laticínios, pastelaria, doces, bebidas alcoólicas. Durante a Grande Quaresma, o vinho tinto e o óleo vegetal podem ser consumidos aos sábados e domingos, exceto no sábado da Semana Santa. O óleo vegetal também pode ser usado nos dias de comemoração dos santos. Peixe pode ser comido na Anunciação e no último domingo antes da Páscoa, caviar de peixe no sábado antes do Domingo de Ramos. Nos primeiros dois dias da Quaresma, é aconselhável abandonar totalmente a comida. Na última semana de jejum, ingere-se alimento seco, ou seja, sem tratamento térmico.
Passo 2
Coma cereais, vegetais salgados, em conserva e frescos, pão preto e cinzento, sucos, geleias, compotas, cogumelos, ervas. Na hora de preparar pratos magros, não se esqueça dos temperos, eles vão deixar a comida mais saborosa e aromática.
etapa 3
Mostre sua imaginação culinária. Se você acha que comida magra é enfadonha e monótona, engana-se, pois pode inventar vários pratos deliciosos - saladas, molhos, caçarolas. O mingau magro pode ser servido com um molho feito de frutas vermelhas, cogumelos ou vegetais. Sopas à base de caldo de cogumelos ou vegetais, com adição de especiarias, não são piores que as sopas de carne. Os vegetais podem ser estufados, assados, recheados com cogumelos e cebolas.
Passo 4
Faça um menu enquanto jejua com uma regra importante. Proteínas, carboidratos e gorduras devem ser fornecidos ao corpo diariamente e em quantidades suficientes. Ao receber os elementos necessários para uma vida normal, você não se sentirá cansado pelo jejum. Feijões, ervilhas, soja, aveia, nozes e cogumelos são uma excelente fonte de proteína.
Etapa 5
Procure saborear a sua refeição, não se aborreça ao comer, a refeição deve ser realizada num ambiente calmo. Essa regra deve ser seguida, é claro, não apenas durante o jejum, mas também nos dias normais.
