Como Fazer Caldo De Aveia

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Como Fazer Caldo De Aveia
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Vídeo: Como Fazer Caldo De Aveia

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Anonim

As propriedades curativas da aveia são conhecidas há muito tempo. O conteúdo de proteínas, gorduras e carboidratos nos grãos de aveia é equilibrado. Além disso, são ricos em vitaminas e minerais. Os pratos feitos com esse cereal costumam ser recomendados para pacientes com diabetes mellitus, já que o amido de aveia, ao contrário do amido de batata, não causa aumento acentuado do açúcar no sangue. O caldo é um excelente tônico geral e, para muitas doenças do trato gastrointestinal, é simplesmente insubstituível.

Como fazer caldo de aveia
Como fazer caldo de aveia

É necessário

  • - grãos de aveia;
  • - agua;
  • - querida;
  • - peneira;
  • - pratos esmaltados.

Instruções

Passo 1

Existem algumas receitas para fazer caldo de aveia. Flakes, que você pode comprar livremente em qualquer supermercado, não funcionarão neste caso. Encontre grãos inteiros. Para algumas receitas, eles podem ser pré-germinados.

Passo 2

Coloque 2 xícaras de feijão em uma panela pequena de esmalte. Despeje um copo de água fria sobre eles. Coloque a panela em um lugar morno, mas não quente, por cerca de 12 horas para permitir que o feijão inche.

etapa 3

Coloque a panela sobre o feijão embebido no fogão. Faça um fogo lento. Leve o conteúdo da panela para ferver, tampe e deixe ferver por uma hora e meia. Adicione água periodicamente para manter a aveia submersa o tempo todo.

Passo 4

Retire a panela do fogo. Disponha os grãos, mas não escoe a água. Esfregue a aveia em uma peneira ou outro método conveniente. Coloque a mistura resultante de volta na panela, mexa e leve ao fogo baixo novamente. Ferva um pouco, mexendo de vez em quando. O conteúdo da panela deve ser parecido com geleia. Depois disso, esfrie o caldo e beba 2 a 3 vezes ao dia.

Etapa 5

Uma decocção de grãos germinados é preparada de forma semelhante, só que haverá mais líquido logo no início. Para 1 parte de aveia, tome 3 partes de água. Deixe o feijão inchar da mesma forma que no caso anterior, leve a panela ao fogo baixo e leve à fervura. Remova a tampa para permitir que a água evapore. Isso levará cerca de duas horas. O volume de água durante este procedimento é reduzido aproximadamente à metade. Em seguida, passe o caldo por uma gaze dobrada ou por uma peneira e leve à geladeira em uma das prateleiras inferiores.

Etapa 6

Caldo de aveia com mel é muito bom como remédio anti-resfriado. Ferva 1 litro de água. Despeje os grãos refinados dispostos em uma panela de esmalte com ele. Coloque uma panela aberta no fogo, levando ao fogo lento. Nesse caso, a água também deve evaporar. Quando a quantidade de líquido diminui cerca de três vezes, o caldo está pronto. Retire do fogo, passe por um pano de algodão, deixe esfriar um pouco e adicione 1 a 2 colheres de chá de mel.

Etapa 7

O caldo de aveia com mel pode ser preparado de outra forma. Despeje água fria sobre os grãos na proporção de 1 xícara de grãos para 1 litro de água. Leve para ferver, tampe a panela e reduza o fogo. Cozinhe por cerca de meia hora. Em seguida, despeje o caldo junto com os grãos em uma garrafa térmica e deixe-o sozinho por um dia. Em seguida, coar e ferver novamente. Deixe esfriar um pouco e adicione algumas colheres de chá de mel.

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