As bananas há muito deixaram de ser exóticas para o comprador russo: estão em todos os supermercados. Mas até agora, em nosso clima, não foi possível cultivar esses frutos, e mais ainda em escala industrial, e eles ainda são importados. Portanto, você deve abordar com especial cuidado o processo de escolha dessa fruta, de modo a não comprar bananas maduras, enegrecidas e estragadas.
Instruções
Passo 1
Você pode distinguir uma banana madura e saborosa por sua cor amarelo brilhante. A casca de uma banana madura é lisa e brilhante, não estriada. Pequenos pontos marrons na casca (não machucados ou machucados) indicam que a banana está madura. Mas deve ser consumido no dia da compra.
Passo 2
Um grande número de manchas na casca de uma banana indicam que ela está prestes a apodrecer e pode já ter escurecido por dentro. Essas bananas podem ser compradas desde que você as consuma imediatamente. Essas mudanças, em princípio, não são prejudiciais, mas os europeus (franceses e finlandeses) compram essas bananas demasiado maduras apenas para fritar e assar.
etapa 3
Se a casca da banana for acinzentada, evite essa compra. A banana está congelada. Esta fruta exótica é tão delicada que estraga se a temperatura for muito baixa (até +10 C). Além disso, as bananas congeladas cinzentas são viscosas e insípidas.
Passo 4
Uma casca esverdeada é o sinal de uma banana verde. Não tenha medo dela. Sinta-se à vontade para pegar essas frutas, colocar em um recipiente ou saco plástico e deixar amadurecer em temperatura ambiente. Não coloque banana na geladeira ou ao sol. A propósito, as bananas amadurecem mais rápido se forem colocadas em um saco com maçãs.
Etapa 5
As bananas variam em tamanho. Bananas de tamanho extra - até 20 cm, o primeiro tamanho - até 15 cm. As bananas menores pertencem à segunda classe. No entanto, o valor não afeta o sabor. Acontece que, ao comprar bananas pequenas, você paga a mais pelo peso da casca, em vez de comprar bananas grandes e com muita polpa. Ao mesmo tempo, pequenas bananas de sobremesa com 8 a 11 cm de tamanho são consideradas as mais valiosas e suculentas.
Etapa 6
De acordo com a Lei “Sobre a Proteção dos Direitos do Consumidor”, cada estabelecimento é obrigado a fornecer um certificado de qualidade mediante solicitação. As bananas não são exceção. Os certificados são emitidos por um ano. Se as bananas fossem processadas em câmaras de gás, a "vida" dessas frutas seria de até 7 dias. Portanto, um novo lote de bananas aparece nas prateleiras uma vez por semana. Infelizmente, é impossível determinar se o certificado confirma a qualidade desta banana em particular, porque as bananas não são seladas ou rótulos digitais, apenas o contêiner de envio é marcado. E mesmo que você inspecione a caixa, ninguém pode garantir que esta é exatamente a embalagem em que a fruta que você comprou foi transportada. Portanto, confie apenas em seus sentidos e em seu próprio conhecimento.
