A baunilha é uma fruta da orquídea com sabor e aroma feminino. É simplesmente impossível transmitir o aroma de pêra e geléia de baunilha, faça você mesmo! A geléia parece ensolarada e muito interessante.
É necessário
- - 450 g de peras;
- - 320 g de açúcar;
- - 1 vagem de baunilha;
- - 1 laranja;
- - 2 colheres de sopa. colheres de água;
- - 1 Colher de Sopa. uma colher cheia de zhelix.
Instruções
Passo 1
Pegue as peras suculentas, moderadamente doces e não muito duras (de preferência da variedade Abbot), enxágue, pique finamente, o miolo e o talo, claro, devem ser retirados. Despeje as peras preparadas com 80 g de açúcar, deixe por 1 hora.
Passo 2
Enxágue a laranja fresca, retire as raspas, esprema todo o suco. Despeje o suco em uma panela, acrescente a água e o açúcar restante, ferva por 3 minutos. Adicione as peras com açúcar. Leve a mistura para ferver, retire a panela do fogo. Resfrie à temperatura ambiente.
etapa 3
Junte o conteúdo do bastão de baunilha e o próprio bastão, acrescente as raspas de laranja, leve novamente à fervura e deixe esfriar.
Passo 4
Adicione a quantidade especificada de zhelfix à geléia, se você não puder comprá-la, então você pode adicionar 10 g de pectina. Embora seja um ingrediente opcional nesta receita, ainda é aconselhável adicioná-lo. Ferva a geléia de pera e baunilha por alguns minutos. Então esfrie novamente.
Etapa 5
A geléia de pêra pronta pode ser servida imediatamente. Ou você pode derramar em potes e colocá-lo na geladeira. A geléia é armazenada por muito tempo em um recipiente fechado.
