O peixe é muito útil e, em combinação com vários vegetais, é duplamente útil. Portanto, propomos cozinhar o pangasius sob um casaco vegetal - o prato é preparado rapidamente, pode se tornar um café da manhã ou almoço saudável.
É necessário
- - 2 pçs. filé de pangasius;
- - 1 pimentão;
- - 1 cenoura;
- - 1 cebola;
- - ervas frescas, especiarias, pimenta, sal.
Instruções
Passo 1
Descasque as cenouras cruas, enxágue-as e passe no ralador grosso. Descasque a cebola, corte em meias argolas finas. Despeje o óleo vegetal em uma frigideira, aqueça, coloque a cenoura ralada e a cebola.
Passo 2
Enquanto as cebolas e as cenouras são fritas, descasque o pimentão vermelho das sementes e partições brancas, corte em tiras e envie para os vegetais. Adicione pimenta da Jamaica, sal, especiarias a gosto, mexa. Deixe os vegetais ferverem juntos por 5 minutos sob uma tampa fechada.
etapa 3
Lave o filé de pangasius, seque um pouco, pimenta e sal a gosto. Você pode pegar qualquer outro filé de peixe a seu critério. Se os pedaços de peixe forem muito grandes, corte-os para facilitar.
Passo 4
Quando as cenouras, cebolas e pimentões estiverem macios (de preferência crocantes), coloque-os por cima dos filés de peixe. Leve o peixe e os vegetais ao micro-ondas por 5 a 7 minutos (o tempo depende da potência do seu forno, mas o peixe cozinha com rapidez).
Etapa 5
Pangasius sob um casaco de pele está pronto, você pode polvilhar o prato com muitas ervas frescas antes de servir e espalhar canecas de pepino fresco para beleza.
