A abobrinha assada com carne picada é um prato muito suculento, aromático e saboroso. É preparado muito rapidamente e o resultado vai deliciar toda a família.
Ingredientes para fazer abobrinha picada:
- cerca de 0,5 kg de abobrinha;
- 300 g de carne picada mista (melhor de tudo porco com boi em proporções iguais);
- 1 cebola;
- 1 ovo (cru);
- 100 g de queijo duro ralado;
- 2/3 colher de chá de sal;
- pimenta e outras especiarias a gosto.
Cozinhar abobrinha com carne picada no forno
1. O primeiro passo é preparar a abobrinha. Para este prato, escolha uma abobrinha de tamanho médio que já esteja suficientemente madura. As abobrinhas jovens ficam muito macias quando assadas. A abobrinha selecionada deve ser lavada, descascada e cortada em círculos de cerca de 1,5 cm de altura, em seguida, as sementes devem ser retiradas dos círculos.
2. Coloque o pergaminho em uma assadeira, unte levemente com óleo e coloque os anéis de abobrinha.
3. Pique ou rale bem a cebola descascada na carne picada. Adicione sal e um pouco de pimenta. Quebre um ovo cru ali. Misture bem a carne picada.
4. Recheie bem os anéis de abobrinha com carne picada, enchendo todo o centro com eles.
5. Pré-aqueça bem o forno e coloque uma assadeira com abobrinha para assar por cerca de meia hora a 180 graus.
6. Depois de meia hora, polvilhe cada porção de abobrinha com queijo ralado (cerca de uma colher de sopa para cada anel) e leve ao forno por mais 8-10 minutos.
