Millefeuille significa "mil folhas" em francês. Este é o nome não só dos folhados, mas também dos snacks salgados, reunidos numa pilha de vários ingredientes e cobertos por um molho espesso ou caviar de vegetais ao seu gosto.
É necessário
- - 100 g de massa folhada;
- - molho de caramelo (mel líquido);
- - bagas (qualquer);
- - 100 ml de creme (33%);
- - 1-2 colheres de chá de suco de limão;
- - entusiasmo;
- - 1 Colher de Sopa. uma colher de açúcar com baunilha;
- - açucar em pó;
Instruções
Passo 1
Faça massa folhada. Abra a massa bem fina com 1 a 2 mm de espessura. Polvilhe açúcar de confeiteiro na mesa ao estender a massa, carameliza na hora do cozimento e cria uma crosta crocante.
Passo 2
Coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno pré-aquecido a 200 ° C por 10 minutos. Deixe a massa esfriar.
etapa 3
Faça creme de manteiga. Bata bem as natas, acrescente o açúcar de baunilha, as raspas e o sumo de limão. Você deve obter uma massa de ar, que deve ser removida por um tempo na geladeira. Lave as frutas e seque.
Passo 4
Corte a massa pronta em 12 retângulos. Divida 4 retângulos em tigelas e cubra com o molho de caramelo (mel). Coloque um pouco do creme em uma seringa de cozimento e esprema em cada retângulo de massa folhada.
Etapa 5
Distribua 8 bagas cada sobre as natas, cubra com um segundo retângulo e regue com o molho de caramelo (mel). Em seguida, esprema o creme e distribua as bagas. Cubra com uma terceira camada de massa folhada, polvilhe e decore como desejar.
