Prato Indiano - "Frango Tandoori"

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Prato Indiano - "Frango Tandoori"
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Vídeo: Prato Indiano - "Frango Tandoori"

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Vídeo: Cozinhas do Mundo: Galinha Tandoori - Índia | Chef Continente 2024, Maio
Anonim

Você nunca comeu frango de verdade se nunca provou frango Tandoori.

Prato indiano
Prato indiano

É necessário

  • - Coxa de frango - 4 unid.
  • - Iogurte líquido - 1/2 colher de sopa.
  • - Gengibre (ralado) - 1 colher de sopa. eu.
  • - Alho (ralado) - 1 colher de sopa. eu.
  • - Suco de limão - 250 ml
  • - Sal (fino) - 1 colher de sopa. eu.
  • Especiaria:
  • - Coentro - 1 colher de sopa
  • - Pimenta malagueta - 1 colher de sopa
  • - Paprika - 2 colheres de sopa
  • - Pimenta preta - 1 colher de sopa
  • - Zira - 1 colher de sopa.
  • - Ervas secas - 1 colher de sopa.
  • - Cúrcuma - 1 colher de sopa

Instruções

Passo 1

Corte as coxas do frango, retire a pele e faça muitos cortes arbitrários. Combine sal, colorau e pimenta em uma colher de chá em um pires. Mexa diligentemente.

Passo 2

Esfregue a mistura resultante nas incisões feitas nas coxas. Despeje metade do suco de limão sobre eles.

etapa 3

Faça picles. Despeje meio copo de iogurte e o suco de limão restante em uma panela. Coloque o alho, o gengibre e o sal, uma colher de sopa de cada vez. Adicione especiarias à massa resultante.

Passo 4

Misture tudo bem. Unte bem as coxas de frango e leve à geladeira por 24 horas.

Etapa 5

Aqueça o forno a 220 graus. Coloque as coxas em conserva na gradinha e cozinhe por 40 minutos. O frango está pronto.

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