As cebolas em conserva em vinagre têm um sabor picante e único. Este prato é preparado de forma rápida e simples, e os benefícios dele são difíceis de superestimar, porque a cebola contém vitaminas e elementos que auxiliam na imunidade.
Cebolas em conserva
Cebolas em conserva são ideais para espetadas, qualquer salada, bife frito e podem ser um prato absolutamente independente que os amantes de cebolas picantes adoram. Para prepará-lo, não são necessários ingredientes especiais - bastam as ferramentas mais simples disponíveis em cada cozinha.
Ao contrário das cebolas cruas com sabor amargo e odor pungente, as cebolas em conserva têm um aroma e um sabor agradáveis.
Existem diferentes variedades de cebola - quente, médio quente e doce. O mais delicioso é a cebola roxa, que não tem um amargor desagradável de cebola. Você também pode adicionar uma pequena quantidade de cebola branca às cebolas vermelhas em conserva, o que diversificará as cores e adicionará diferentes sabores ao prato.
Receitas de cebola em conserva
Para conservar cebolas em vinagre, use 3 cebolas médias, 70 gramas de vinagre a 9%, 250 mililitros de água fria, 50 gramas de açúcar, 10 gramas de sal e ervas a gosto. Para preparar a marinada, misture o açúcar, o sal e o vinagre com a água, pique a cebola ao meio argolas e coloque num frasco ou outro recipiente. Despeje a marinada sobre a cebola picadinha e coloque o pote com ela na geladeira por meia hora. Depois de trinta minutos, as cebolas em conserva podem ser servidas com qualquer salada, batata frita ou carne.
A marinada de cebola não precisa ser fervida - está totalmente pronta para ser decapada em sua forma original.
Para quem adora este prato, mas não gosta de vinagre, a seguinte receita é perfeita - cebolas marinadas em suco de limão. Para a marinada, você precisa do suco de um limão, 1 colher de chá de sal, 1 colher de chá de açúcar, 50 mililitros de água, 1 colher de chá de óleo vegetal, pimenta do reino moída na hora e ervas a gosto. Todos os componentes devem ser bem misturados e a cebola, cortada em meias argolas, despeje sobre a marinada, cobrindo-a completamente. Você pode usar o prato em conserva em meia hora.
Você também pode cozinhar a cebola no microondas - corte em rodelas finas, encha com água fervida, adicione uma colher de chá de sal e 4 colheres de sopa de vinagre 9%. Coloque tudo isso em um recipiente lacrado e leve ao microondas (na potência máxima) por 10 minutos. Após esse tempo, retire a cebola do microondas, descarte na peneira e deixe esfriar em água corrente com gelo. Cebolas em conserva prontas podem ser adicionadas ao arenque ou a uma variedade de saladas.
