Como Extinguir O Bicarbonato De Sódio Com Vinagre

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Como Extinguir O Bicarbonato De Sódio Com Vinagre
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Vídeo: Como Extinguir O Bicarbonato De Sódio Com Vinagre

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Vídeo: Vinagre com Bicarbonato de Sódio 2024, Maio
Anonim

Muitas receitas de panificação contêm as palavras secretas "extinguir o refrigerante com vinagre". Na verdade, não há nada difícil em resgatar refrigerantes. Basta jogar uma gota de ácido - ácido cítrico ou acético.

Como extinguir o bicarbonato de sódio com vinagre
Como extinguir o bicarbonato de sódio com vinagre

É necessário

    • uma colher de chá de bicarbonato de sódio (sem lâmina)
    • algumas gotas de vinagre ou ácido cítrico

Instruções

Passo 1

Tome uma colher de chá de bicarbonato de sódio. Deve haver tanto refrigerante que não haja "lâmina" - o excesso pode ser retirado com uma faca.

Passo 2

Goteje delicadamente algumas gotas de vinagre 9% no bicarbonato de sódio. O bicarbonato de sódio começará a chiar e espumar. Se nem todo o bicarbonato de sódio reagir, adicione outra gota depois que a espuma diminuir. Em vez de vinagre, você pode tomar ácido cítrico - esprema algumas gotas de suco de limão ou dilua o pó de ácido cítrico com água.

etapa 3

Adicione a espuma resultante à massa (na maioria das vezes o refrigerante é temperado com vinagre apenas para adicioná-lo à massa durante o cozimento)

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