Existem muitas maneiras de marinar a carne de porco. Cada um escolhe seu gosto. Mas existem maneiras realmente boas de marinar a carne de porco, às quais é simplesmente impossível não prestar atenção. A carne de porco é boa tanto para grelhar como para fritar e assar.
Instruções
Passo 1
Carne de porco marinada em kefir.
Para 1,5 kg de carne: 0,5-0,7 litros de kefir, 2 cebolas médias, adicione sal e temperos a gosto.
Corte a carne em pedaços do tamanho desejado. Corte a cebola em rodelas e misture com a carne.
Tempere com sal e temperos.
Despeje o kefir sobre a carne e deixe marinar por 2 a 24 horas.
Você pode fritar no forno, micro-ondas e, claro, na grelha.
A carne marinada desta forma pode ser dada às crianças. É extraordinariamente saboroso e macio.
Passo 2
Carne de porco marinada em cerveja.
Para 1,5 kg de carne: 1 litro de cerveja light, 3 colheres de sopa. colheres de sopa de mostarda, duas cebolas, adicione sal e especiarias a gosto.
Deixe marinar a carne como na primeira receita, mas adicione cerveja light em vez de kefir.
Segure a carne na marinada por 2 a 24 horas.
Você pode fritar em qualquer coisa.
O sabor é ligeiramente adocicado e a carne é macia.
etapa 3
A receita mais rápida é o vinagre.
Para 1,5 kg de carne: 1 colher de sopa. colher essência de vinagre, 2 cebolas médias, adicionar sal e temperos a gosto.
Pique a carne de porco, sal, pimenta e misture com rodelas de cebola picadas.
Dilua o vinagre em 100 gr. água e regue com a carne.
É aconselhável não marinar por muito tempo. O tempo ideal é de 30 minutos a 2 horas.
O braseiro é a melhor forma de cozinhar a carne de porco marinada em vinagre.
Se a carne for mantida na marinada por mais tempo, ela ficará dura e não será saborosa.
Vale lembrar também que o vinagre afeta negativamente o funcionamento do estômago.
