O espetinho de carne é um prato sem o qual é difícil imaginar o verão. Portanto, é muito importante atentar para a etapa preparatória, ou seja, marinar qualitativamente a carne de porco. Isso pode ser feito de forma simples e rápida.
É necessário
- Carne De Porco - 2 kg;
- Cebolas - 4-5 cebolas grandes;
- Kefir - 1 litro;
- Sal;
- Especiaria;
- Cilantro greens.
Instruções
Passo 1
O kebab mais delicioso é obtido com o pescoço do porco. Portanto, se houver uma escolha, é melhor pará-la nesta parte específica do rímel. A carne deve ser bem enxaguada e cortada ao longo do grão em pedaços médios. Assim, a carne absorve a marinada o mais rápida e uniformemente possível.
Passo 2
Coloque uma camada de carne no fundo do recipiente a granel. Polvilhe com sal e especiarias. Pimenta moída será o suficiente. Cubra com cebola picada em rodelas. Repetimos o procedimento até o fim da carne. Polvilhe com ervas de coentro por cima da marinada kebab. Isso dará à carne um sabor extra picante.
etapa 3
Quando as camadas estiverem formadas, despeje o kefir na assadeira. O líquido deve cobrir os pedaços de carne. Deixe a marinada terminada em infusão por várias horas em temperatura ambiente. Você pode deixar a carne na geladeira durante a noite.
