Os benefícios do mingau de trigo são devido ao alto teor de fibra natural, oligoelementos benéficos e vitaminas. Graças ao seu alto teor de proteínas vegetais, é uma excelente fonte de energia. Se você comer mingau de trigo regularmente, você pode melhorar a digestão, melhorar o metabolismo da gordura. Além disso, esse mingau é perfeito para quem quer perder o excesso de peso - uma porção contém pouco mais de 300 kcal.
É necessário
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- Sêmolas de trigo;
- agua;
- sal;
- manteiga.
Instruções
Passo 1
Escolha um cereal para cozinhar mingaus. Se você deseja um mingau verdadeiramente valioso, rico em todas as substâncias úteis, opte pelo produto menos processado. Será uma garupa com tegumentos parcialmente removidos, marrom claro, alongada, com pontas ligeiramente pontiagudas. É ela quem contém a maior quantidade de fibra útil, que atua no corpo como uma “escova”. Nas prateleiras das lojas, há flocos de trigo para cozimento instantâneo. Você deve se recusar a comprá-los. Muitas substâncias benéficas inerentes aos grumos de trigo corretos são perdidas nos flocos durante o processo de pré-processamento.
Passo 2
Escolha os pratos nos quais o mingau de trigo será cozido. Os utensílios de cozinha revestidos com ferro fundido ou teflon são os melhores. O mingau definitivamente não vai queimar nele.
etapa 3
Separe os cereais, remova as impurezas. Enxágüe em água fria.
O mingau de trigo pode ser viscoso ou quebradiço. Se você quiser cozinhar um mingau quebradiço, pegue 1 copo de cereal para 2 copos de água. Leve a água para ferver, levemente sal e acrescente os cereais. Cozinhe por cerca de uma hora. Ou, com as mesmas proporções, cozinhe os cereais em fervura média por cerca de 10 minutos, depois leve os pratos com o mingau ao forno e deixe ferver até ficarem macios na temperatura mais baixa. Isso levará mais ou menos uma hora. Ao cozinhar mingaus esfarelados, adicione óleo no início. Ao cozinhar um mingau viscoso, a água deve ser ingerida na proporção de 1: 5. Despeje os cereais em água fervente e levemente salgada e cozinhe por 20-30 minutos.
