Uma receita inusitada de carne marinada com vinagre de cidra de maçã com sabor a alho vai agradar a quem adora experiências culinárias e quer surpreender os hóspedes com um interessante prato espanhol.
É necessário
- Ingredientes para 4 pessoas:
- - 1 kg de filé de porco;
- - cabeça de alho;
- - 2 folhas de louro;
- - meio copo de vinagre de maçã;
- - um copo de azeite;
- - pimenta e sal.
Instruções
Passo 1
Corte a carne de porco em plásticos grossos, frite até dourar em um pouco de azeite. Mudamos para um prato.
Passo 2
Amasse os dentes de alho com uma faca, mas não limpe. Frite em uma frigideira. Despeje o óleo restante e o vinagre de maçã no alho. Adicione 2 folhas de louro e deixe ferver por 4-5 minutos.
etapa 3
Coloque a carne na panela, reduza o fogo e cozinhe a carne de porco por 20-25 minutos.
Passo 4
Deite a carne acabada com o molho, o alho e as folhas de louro numa forma de vidro, deixe arrefecer e leve ao frigorífico 3 dias. Sirva carnes frias com pão branco.
